红豆的功效 吃这种食物补血养血效果好
红豆还有一个很浪漫的名字叫做相思豆，吃红豆对于我们的身体健康很有益处。红豆的功效有哪些呢?有一些人可能知道吃它能去湿气，但是别的效果就不了解了。红豆的禁忌也有不少，吃的时候大家不要犯错误哦!红豆的做法有哪些?一起来看!
红豆的功效
补血养血
吃红豆的时候我们的身体可以补充到大量的铁元素，对于改善贫血的问题有不错的效果。红豆中的铁可以让我们的免疫能力得到提升，还可以增强体力，改善我们的血虚问题。老人以及孩子、孕产妇吃点红豆都是不错的，大家要记住哦。
健脾益胃
中医认为，红豆属于一种性质非常温和的滋补食物，对于那些脾虚比较虚弱的人来说，常吃可以帮助调理身体。红豆里面的皂角甙含量比较高，补充这种物质，可以提升我们的消化能力，让肠胃更好的运作，脾虚的朋友可以吃吃看。
利尿消肿
假如身体有水肿的问题，那么吃红豆也是很好的。比如说怀孕的时候不少孕妇都会有严重的水肿，如果吃点红豆那么就可以很好的改善水肿问题了。还有那些心脏病以及肾病的患者，也可以考虑吃点红豆，帮助改善水肿的情况。
调节血糖
体内缺钾会引起糖量减退，导致血糖不易被控制，而红小豆是典型的高钾食物，可以帮助糖尿病患者更好地控制血糖;此外，红豆含有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂，调节血糖的作用。
清热解毒
红小豆有很强的抑菌作用，可用于辅助治疗疮毒等症;红豆能解酒、解毒、对心脏病和肾病、水肿患者都有益处。
促进乳汁分泌
红小豆有很强的抑菌作用，可用于辅助治疗疮毒等症;红豆能解酒、解毒、对心脏病和肾病、水肿患者都有益处。
红豆的做法
椰奶红豆糕
主料：椰子粉适量、红豆适量
调料：椰子汁适量、吉利丁片适量、白糖适量
做法
1、将红豆洗净加水，浸泡一整天。
2、红豆放入锅中加足水，大火烧开。
3、转中火30分钟，中途往里加点白糖进去。
4、等锅中的水快要烧干时，关火，趁热加入椰子汁，放入椰子粉，搅拌均匀。
5、将吉利丁片放入冰水中泡软。
6、等红豆晾凉得变温的时候，放入吉利丁片，搅拌均匀，等待加入吉利丁片的红豆凉透。
7、放入保鲜盒。冷藏3小时，就可以吃了，食用时切块。
小窍门：建议用高压锅煮红豆，吉利丁片跟椰子汁的比例是320毫升:3片吉利丁片，加了椰子粉椰子汁的红豆糕，椰香浓郁，很好吃呢!
红豆芋头奶露
主料：红豆150克芋头150克西米150克牛奶250克太白粉水 马铃薯淀粉1大勺
调料：开水2杯冰糖适量
做法
1、红豆洗净，泡水8小时、捞出沥干，放入蒸锅蒸熟。
2、芋头去皮，洗净，切小块。
3、西米放入滚水中煮熟，捞出，泡入冷水。
4、牛奶倒入锅中，加入2杯开水、煮开，放入芋头和红豆，用小火煮40分钟。
5、加入西米。
6、加入冰糖。
7、后用太白粉水勾芡即可。
1.红豆不能够和米一起熬煮，否则很容易导致口腔出现口疮这种毛病。
2.红豆具有一定的药性，进入身体之后具有很好的利尿消肿以及保持促进心脏活性的功效。但是，如果在红豆的烹饪过程中加入食盐，那么不仅不能够提高药效，甚至还会降低药效。
3.红豆具有很好的利尿消肿作用，同时也能够有效的促进肠道蠕动速度加快。小编建议，一些肠胃功能比较弱的患者，日常服用红豆千万不能够贪多。
总结：虽然说红豆的好处有很多，但是在吃的时候不要吃太多，以免造成肠胃消化不了的情况。不管是什么有营养的食物，我们在吃的时候都要注意量，否则就可能会出现反效果。关于红豆的介绍就是这些了，希望可以帮助大家哦!