糖尿病能不能吃土豆?

问题描述:

我是一名糖尿病患者,今天老公买了很多的土豆,我不知道能不能吃;请问糖尿病能不能吃水果?

糖尿病患者血糖控制稳定的情况下,可以适量吃土豆。但是不建议将土豆煮的过于软烂,否则进食后的短时间内血糖值可能会出现快速上升的现象。其次,也不建议一次吃太多。若是血糖值控制不稳定,则不宜吃土豆。因为土豆属于淀粉类的食物,还含有碳水化合物,过量进食的情况下会导致患者的血糖值升高,容易导致病情程度严重,甚至会诱发糖尿病肾病等并发症。