土豆的功效 糖尿病患者可以常吃这种食物

  大家对土豆应该不陌生,它是很常见的一种食物,大家在很多的菜式中都看到过它的身影,土豆具有很多比较好的功效,它能够缓解压力,还可以护理皮肤。土豆的做法有很多,可以炒着吃,还能够做成炖菜。吃土豆的禁忌是什么呢?下面会有详细的介绍。

  土豆的功效

  1、对糖尿病的积极作用

  对于得了糖尿病的人来说,总是会担心自己的血糖会升高,所以在平时就是避免土豆的自然糖分。其实,这是不必要的,大家如果把土豆挡住主食食用,会帮助糖尿病人控制血糖。常吃土豆能够帮助人们增强饱腹感而且升血糖的速度很慢。

土豆的功效 糖尿病患者可以常吃这种食物

  2、缓解瘀伤

  很多人应该不知道,土豆能够治疗扭伤,跌打损伤,溃疡,,它还可以帮助人们缓解烫伤。土豆中的营养物质,可以减少发病的皮肤疾病的影响。能够有效的缓解外部炎症,只需擦生土豆于患处,就能够改善症状,当然也可以缓解口腔中的溃疡。

  3、缓解压力

  土豆是一种很有营养的食物,常吃土豆能够帮助人们缓解压力,如果说人们的压力比较大,这个时候吃土豆对身体和心灵的损害能够得到很好的缓解效果,土豆含有维生素B6,到了我们的身体中,可以增加肾上腺素的激素,也能减轻压力,帮助大脑放松和睡眠。

  4、纤维含量高

  吃高纤维食物可以是达到瘦身成功的佳途径之一。土豆是一个*的高纤维食物,并适量食用好的原料之一。虽然土豆可能对你的健康有益,但是如何来吃才是至关重要的。作为低油低盐的主食所有营养价值的佳途径之一。

土豆的功效 糖尿病患者可以常吃这种食物

  5、健康皮肤

  治疗皮肤疾病,土豆是一种廉价和自然的方式来看待你好的。尝试土豆汁面通过局部应用它,或者用土豆片上眼睑,以减少黑眼圈和浮肿的出现。

  6、土豆抗老驻颜 留住岁月的脚步

  土豆有营养,是抗衰老的食物。它含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素,还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。经常吃土豆的人身体健康,青春永驻哦。

  7、宽肠通便

  土豆含有大量膳食纤维,能宽肠通便,帮助机体及时排泄代谢毒素,防止便秘,预防肠道疾病的发生。

  土豆的做法

  孜然锅巴土豆

  材料:土豆2个、孜然粉适量、辣椒粉适量、小米椒4条、葱花适量、盐少许

土豆的功效 糖尿病患者可以常吃这种食物

  做法

  1、将土豆洗干净去皮,切成滚刀块;

  2、入锅煮熟,煮土豆时放点盐进去,然后捞出来晾干水份;

  3、锅内放入少许油,将土豆放入平底锅中,中小火煎;

  4、慢慢将土豆块煎至焦黄香脆,一面上色后,再换另一面煎;

  5、撒上孜然粉、辣椒粉、少许盐等调料,放入小米椒进行翻炒一会儿;

  6、起锅前放入葱花段即可;

  土豆的禁忌

  忌连皮吃。土豆含有一种叫龙葵碱的有毒物质,人体若摄入大量这一物质,会引起急性中毒。这种有毒物质,多集中在其皮里,红皮或紫皮多于黄皮,光照使皮色变青者又随着色深而增多,因此食用时一定要去皮,特别是要削净已变绿的皮,因为即使将土豆带皮煮熟后再剥皮,也可能把皮里约10%的龙葵碱传给果肉。

土豆的功效 糖尿病患者可以常吃这种食物

  此外,发了芽的土豆更有毒,其中龙葵素含量是正常时的100倍,故食用时一定要把芽和芽根挖掉,因该物质可溶于水,并应放入清水中浸泡。还有,该物质遇醋酸极易分解,高热、煮透亦能解毒,因此宜大火炖煮,烧煮时加些醋更利于有毒物质的分解。为防中毒,发芽多的土豆好弃之不食。而发生中毒后,应迅即去医院诊治。

  脾胃虚寒忌多食。土豆有通下作用,脾胃虚寒易腹泻者应少食或不食。

  孕妇忌食。孕妇经常食用龙葵素含量较高的土豆,蓄积在体内有可能导致胎儿畸形,故以少食为佳。孕妇尤其不能食用长期储存发芽的土豆,以防因中毒而流产。

  忌冷冻。土豆宜存放在阴凉处,不可曝晒,也不可冷冻,冻伤的土豆不能食用。

  结语:上文已经为大家介绍了土豆的功效,我们现在对土豆应该有了一些了解,喜欢吃土豆的朋友在平时可以适当的吃一点,它能够为身体补充需要的营养物质,对于预防多种疾病还有不错的功效,不过人们在吃土豆的时候要知道它的禁忌。