冬瓜是夏季用来降暑利尿止渴的最佳菜肴,通常都是用来炖汤,今天小编教大家陈皮冬瓜瘦肉汤的做法
陈皮冬瓜瘦肉汤
主料：陈皮15克，海带120克，冬瓜500克，瘦肉250克。
辅料：老姜、盐各适量。
陈皮冬瓜瘦肉汤的做法
1、党参切段。
2、瘦肉过水切成片状。
3、瘦肉放锅里炒熟，加党参，加入料酒。
4、加其他材料煮30分钟，加盐调味即可。
选购技巧
1、一般都是很大的冬瓜，切成片片状来卖。大家挑选的时候按照自己家庭的饭量，挑选1片左右就可以了。
2、挑选的时候可以两片对比一下。哪块重并且稍硬的就是不错的。
