香菜黄豆汤

黄豆含有丰富的卵磷脂及蛋白质,黄豆有很好的降脂作用

香菜与黄豆二者搭配煮汤,具有健脾宽中、祛风解毒的功效。常食可以增强免疫力,防病抗病,强身壮体。民问用以治疗感冒风寒、流行性感冒、发热头痛等症。

香菜黄豆汤

原料:香菜30克、黄豆10克、食盐少许

香菜黄豆汤的做法

1、取新鲜香菜清洗干净。

2、黄豆清洗干净后,放入锅内,加适量水。

香菜黄豆汤

3、炖煮15分钟后。

4、再加入新鲜香菜,同煮15分钟后调入盐即成。

功效:将香菜与黄豆配合,实为小儿风寒感冒的良方。

食材选购技巧

1、看脐色:大豆的脐色是鉴别质量的重要标准之一,脐色一般可分为黄白色、淡褐色、褐色、深褐色及黑色五种。黄白色或淡褐色的质量较好,褐色或深褐色的质量较次。

香菜黄豆汤

2、看豆粒。自然培育的豆芽,豆粒正常,而用化肥浸泡过的豆芽豆粒发蓝。

3、看芽杆。自然培育的豆芽菜,芽杆身挺直稍细、芽脚不软,脆嫩、光泽白,而用化肥浸泡过的豆芽菜,芽秆粗壮发水,色泽灰白。

黄豆芽的营养

现代研究证明,黄豆芽除保持黄豆原有的成分外,还含有丰富的维生素C、B、B2、B1,镁及许多抗癌物质。据报道,豆芽中含有的叶绿素可以预防和治...[更多]

煲汤网小提示

茄子和黄豆能一起吃吗: 茄子有保护血管、防止出血的作用,其所含维生素P,可降低毛细血管的脆性和渗透性。黄豆有益气养血、健脾的作用,含有丰富的人体所需的营养素,可通气、顺肠,润燥消肿,平衡营养。两者搭配食用,能为人体提供丰富的

香菜和黄豆能一起吃吗: 增强免疫力,防病抗病,强身壮体,补虚、止肠血的功效