蚬鸭冬虫夏草汤
蚬鸭冬虫夏草汤
材料：蚬鸭1只，虫草15克，桂圆肉15克，猪瘦肉150克
调料：精盐适量
蚬鸭冬虫夏草汤的做法
1、蚬鸭处理好，剁成块，洗净。
2、冬虫夏草、桂圆肉分别洗净，控干。
3、猪瘦肉放入沸水锅中，汆煮5分钟后取出洗净，切片。
4、取净锅，倒入适量清水煮滚，放入全部材料再次煮滚，改慢火继续煮3小时后加盐调味即可。
营养功效：滋阴，明目，怡神。
素食者易造成优质蛋白质缺乏。人类所需要的蛋白质，从食物来源主要有两种：、一是完全蛋白质，含包括必需氨基酸在内的所有氨基酸，动物性蛋白质如奶类、精肉、禽蛋和鱼虾内的蛋白均属此类。另一种是不完全蛋白质，所含氨基酸数量不足，而且缺乏某些必需氨基酸，植物性蛋...[更多]
煲汤网小提示
海参和瘦肉不能一起吃吗: 具补肾、养血、润燥、滑肠之功。海参含有蛋白质、脂肪、糖类、矿物质、维生素和烟酸等，功能补肾气、益精血、润肠燥。猪瘦肉甘平而润，功能润肠胃、生津液、丰肌肉。
菠菜和瘦肉不能一起吃吗: 菠菜含铜，瘦肉含锌。铜是制造红血球的重要物质之一，又为脂肪代谢所必需。如果把它和含锌较高的食物混合食用，则该类食物析出的铜会大量减少。