西葫芦拌虾皮对冠心病患者有何益处

西葫芦拌虾皮对冠心病患者有何益处

西葫芦拌虾皮

原料:虾皮50克,西葫芦250克,香菜100克,大蒜20克,盐2克,香油3毫升,花椒油2毫升。

制法

①西葫芦洗净,削皮,切成薄片。

②锅中清水煮沸后,放入西葫芦片,焯约3分钟。

③取出西葫芦,过凉水,捞出,控干,放在盆中备用。

④虾皮洗净,控水,放在装西葫芦的盘中。

⑤香菜去根,洗净,切成香菜末倒进盘里。

⑥大蒜捣成蒜泥。

⑦将蒜泥、花椒油、盐、香油也倒进盘中,拌匀即可。

功效:清热解毒、生津止渴。

适应证:冠心病。