面包棒的做法

面包棒是一种小零食，当下午茶，或则给小孩子磨磨牙都非常不错。表面撒了一些芝麻，食用时可以吃到芝麻的香味，越嚼越香。

这次的面包棒被我弄的太粗了，喜欢的朋友制作时可以再搓细一点，因为二次发酵后，它还会变粗一些。

面包棒

主料：高筋面粉200g，砂糖10g，盐3g，酵母6g，黄油30g，温水120g。

配料：蛋清一个、白芝麻15g。

面包棒的做法

1、原料备用。

2、将主料（除黄油外），倒入搅拌桶内。

3、面包机选择"面团”功能菜单4中的"自定义和面”选项。

4、揉成均匀的面团后，加入室温软化的黄油。

5、继续揉至完全，至可拉出细腻的薄膜。

6、把面团收圆。

7、基本发酵至两倍以上大小。

8、发酵好的面团分成同样大小的剂子，松弛十分钟。

9、取一块小面团，擀成牛舌状。

10、从一端卷起成棒状，并将两端捏紧。

11、将卷起的面棒，向两端搓开，搓成细棒即可。

12、将搓好的面棒，均匀的摆入烤盘内，留出适当的间隙。

13、盖保鲜膜，进行二次发酵，待面棒变胖。

14、在其表面均匀的涮上一层蛋清，撒上白芝麻。

15、烤箱预热170度，中层。烘烤15分钟。

16、上色即可，取出后，放在晾晒架上晾凉。