巧克力装饰条的做法

慕斯和鲜奶蛋糕经常会用到巧克力装饰牌和装饰条，其实它们的制作也不是非常难。但会给蛋糕带来意想不到的装饰效果，很炫很简单！

巧克力装饰条

原料：黑巧克力5克，裱花袋1个，擀面杖1个，20×5厘米长条油纸1张，锯齿形刮板1个

巧克力装饰条的做法

1、油纸2头贴上双面胶带，有胶带一面朝下放在台面上

2、将黑巧克力放入裱花袋，用夹子夹紧收口，放入开水里融化。

3、待巧克力融化后，取出裱花袋，擦干，在尖角上剪开一个小口。

4、将巧克力挤在油纸上，形成15×2厘米的巧克力薄片。用刮板的锯齿划几道，在纸面上形成几条巧克力线。

5、待巧克力薄片表面微微凝固后，将油纸背面卷在擀面杖上，撕去胶带表面的纸，让纸卷固定在擀面杖上。

6、将擀面杖悬空放在打蛋盆，不要让盆边碰到巧克力，放入冰箱冷藏几分钟。

7、待巧克力完全凝固，将油纸从擀面杖上取下来。

8、慢慢将巧克力装饰条从油纸上剥离，即可。

健康饮食网小提示

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