香橙炖蛋
1本菜谱的营养成分
2制作方法
1.橙子从顶端1/3处切开
2.挤出橙汁备用
3.将橙子内部的筋膜去除干净
4.橙汁里加入白糖搅拌至融化
5.用小茶筛过滤掉果渣，取出果汁留用
6.鸡蛋打入碗中，橙汁、牛奶备齐
7.鸡蛋打散，加入约30克(约两大汤匙)橙汁搅匀后，加入等量牛奶搅匀
8.再一次用小茶筛过滤掉杂质
9.空橙子放入小碗内固定，再倒入牛奶香橙蛋液至八分满，表面包上保鲜膜
10.蒸锅水开后，将橙子放入，中火蒸约十分钟即可
2.挤出橙汁备用
3.将橙子内部的筋膜去除干净
4.橙汁里加入白糖搅拌至融化
5.用小茶筛过滤掉果渣，取出果汁留用
6.鸡蛋打入碗中，橙汁、牛奶备齐
7.鸡蛋打散，加入约30克(约两大汤匙)橙汁搅匀后，加入等量牛奶搅匀
8.再一次用小茶筛过滤掉杂质
9.空橙子放入小碗内固定，再倒入牛奶香橙蛋液至八分满，表面包上保鲜膜
10.蒸锅水开后，将橙子放入，中火蒸约十分钟即可
3制作提示
蒸的时间要注意把握，时间过长的话鸡蛋容易变老，影响口感。
4推荐食用时间
午餐、晚餐
5营养解析
鸡蛋：含有较丰富的铁，铁元素在人体起造血和在血中运输氧和营养物质的作用。人的颜面泛出红润之美，离不开铁元素。如果铁质不足可导致缺铁性贫血，使人的脸色萎黄，皮肤也失去了美的光泽。
6食物相克
鸡蛋+甲鱼：性咸平，孕妇及产后便秘者忌食
鸡蛋+柿子：腹泻、生结石
鸡蛋+茶：影响人体对蛋白质的吸收和利用
鸡蛋+豆奶：一起吃会影响营养素的吸收