1本菜谱的营养成分

• 热量203千卡
• 蛋白质14.6克
• 脂肪3.9克
• 碳水化合物0.2克
• 胆固醇60毫克
• 钙9毫克
• 磷196毫克
• 钾403毫克
• 钠69.4毫克
• 镁17毫克
• 铁3.9毫克
• 锌6.06毫克
• 硒7.18微克
• 铜0.11毫克

2制作方法

3制作提示

1.胡萝卜不宜久炒，稍稍煨制断生即可 2.因为羊肉片薄，所以只要胡萝卜熟了，羊肉片肯定熟

4推荐食用时间

午餐，晚餐

5营养解析

1.羊肉含有丰富的蛋白质，其含量较猪肉牛肉高。 2.羊肉与猪肉忽和牛肉比，钙、铁、维生素C含量更多。 3.羊肉具有独特的膻味，主要是因为脂肪中含有石碳酸的成分，去掉脂肪之后，羊肉便不会再有膻味。

6食物相克

羊肉 + 醋，醋宜与寒性食物相配，而羊肉大热，不宜配醋
羊肉 + 豌豆苗，易发生黄疸和脚气病
羊肉 + 竹笋，同食会引起中毒
羊肉 + 赤小豆，同食会引起中毒
羊肉 + 板栗，不易消化
羊肉 + 西瓜，伤元气
羊肉 + 南瓜，发生黄疸和脚气
羊肉 + 海螺，腹泻
羊肉 + 百合，腹泻
羊肉 + 梅菜，胸闷