小白菜软饼
1本菜谱的营养成分
2制作方法
1.绿色的小白菜择好洗净
2.入开水锅烫软后捞出沥水
3.切碎，放到一个大碗里
4.加一把面粉，用筷子调成很软的菜面糊，这个糊要软但不能是流动状态。不用加水，用小白菜自身的水分足矣
5.平底锅放少许油，用勺子舀一小勺面糊，压平压薄，小火煎。整个过程无需直接用手
6.两面煎熟即可
7.把蒜切成末，加少许盐、生抽、香油和清水，调成料汁儿
8.饼非常柔软，主要成分是菜，维生素含量极高。蘸着料汁儿食用，真心美味
2.入开水锅烫软后捞出沥水
3.切碎，放到一个大碗里
4.加一把面粉，用筷子调成很软的菜面糊，这个糊要软但不能是流动状态。不用加水，用小白菜自身的水分足矣
5.平底锅放少许油，用勺子舀一小勺面糊，压平压薄，小火煎。整个过程无需直接用手
6.两面煎熟即可
7.把蒜切成末，加少许盐、生抽、香油和清水，调成料汁儿
8.饼非常柔软，主要成分是菜，维生素含量极高。蘸着料汁儿食用，真心美味
3制作提示
这是基础做法，可以根据喜好添加鸡蛋
4推荐食用时间
早餐
5营养解析
1.含有蛋白质、脂肪、糖类、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C等。其中钙的含量较高，几乎等于白菜含量的2-3倍。 2.小白菜中含有大量胡萝卜素比豆类、番茄、瓜类都多，并且还有丰富的维生素C。
6食物相克
小白菜+秋黄瓜：破坏维生素C
小白菜+黄瓜：破坏维生素C
小白菜+兔肉：一起吃容易引起腹泻和呕吐