1本菜谱的营养成分

• 热量196千卡
• 蛋白质4克
• 脂肪1.2克
• 叶酸12毫克
• 膳食纤维2.9克
• 胡萝卜素0.34微克
• 钙1毫克
• 磷117毫克
• 钠1.1毫克
• 镁32毫克
• 铁1.1毫克
• 锌0.9毫克
• 铜1.63毫克
• 锰0.09毫克

2制作方法

3制作提示

没有橄榄油用植物油可以，牛奶可以换成清水。

4推荐食用时间

早餐

5营养解析

1.减肥 食后可消除肥胖人的饥饿感，但食后含热量很低，也是减肥的代用品之一。 2.防癌抗癌 植物纤维素能加速致癌物质和其他毒物的排出，多吃玉米还能抑制抗癌药物对人体的副作用。 3.降血压降血脂 丰富的钙可起到降血压的功效，有促进细胞分裂、降低血清胆固醇、并防止其沉积于血管壁，因此，玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用。中美洲印第安人不易患高血压与他们主要食用玉米有关。 4.增加记忆力、抗衰老 刺激大脑细胞，增强人的脑力、记忆力和人体新陈代谢力、调整神经系统功能。能起到使皮肤细嫩光滑，抑制、延缓皱纹产生作用，可以对抗眼睛老化。 5.明目 经常用眼的人，应多吃一些黄色的玉米，缓解黄斑变性、视力下降，叶黄素和玉米黄质凭借其强大的抗氧化作用，可以吸收进入眼球内的有害光线。

6食物相克

玉米+海螺：身体不适

玉米+田螺：一起吃容易中毒，用地浆水可以解毒