芒果西米露
1本菜谱的营养成分
2制作方法
1.准备西米和芒果
2.锅中水烧沸腾后,下入西米
3.大火煮开,转中火继续煮,让西米在沸腾的水里翻滚,这样不容易糊锅,大约煮十分钟左右
4.煮至外面有一层透明时,捞起用水冲洗一下
5.锅中放水煮沸后,再次放入西米继续煮开锅,转小火,边煮边搅拌,至到西米剩下一点点的白芯时,关火,盖上盖子闷一会,白芯就完全消失,西米变得透明了
6.煮好的西米用凉开水冲洗,多冲洗几次,然后浸泡在冰水中,这样口感会很Q的
7.芒果切大块,划十字花刀。这样方便取果肉
8.取出的果肉放入料理机中,加入牛奶
9.接通电源,选择“搅拌”程序
10.将芒果打成果泥
11.煮好的西米放入碗中
12.加入芒果牛奶
13.摆上切好的芒果就可以了
2.锅中水烧沸腾后,下入西米
3.大火煮开,转中火继续煮,让西米在沸腾的水里翻滚,这样不容易糊锅,大约煮十分钟左右
4.煮至外面有一层透明时,捞起用水冲洗一下
5.锅中放水煮沸后,再次放入西米继续煮开锅,转小火,边煮边搅拌,至到西米剩下一点点的白芯时,关火,盖上盖子闷一会,白芯就完全消失,西米变得透明了
6.煮好的西米用凉开水冲洗,多冲洗几次,然后浸泡在冰水中,这样口感会很Q的
7.芒果切大块,划十字花刀。这样方便取果肉
8.取出的果肉放入料理机中,加入牛奶
9.接通电源,选择“搅拌”程序
10.将芒果打成果泥
11.煮好的西米放入碗中
12.加入芒果牛奶
13.摆上切好的芒果就可以了
3制作提示
1.西米要热水下锅,不然就会成一锅糊糊 2.西米煮好后浸凉开水这一步非常重要,浸泡之后的西米会比较Q弹 3.可以按照自己口味放牛奶、椰汁,或者两者都放
4推荐食用时间
点心
5营养解析
芒果含有大量的维生素A,因此具有防癌、抗癌的作用。芒果中含维生素C量高于一般水果,且具有即使加热加工处理,其含量也不会消失的特点,常食芒果可以不断补充体内维生素C的消耗,降低胆固醇、甘油三酯,有利于防治心血管疾病。
6食物相克
芒果+大蒜:身体不适
芒果+食盐:易诱发黄疸