芒果西米露的做法

以前觉得芒果味道一般，吃过也觉得一般，最近买了些芒果，发现特别好吃，汁多肉甜，这才领悟到，原来是没有吃到好吃的芒果呀。以前煮过西米，觉得煮出来的西米没弹性，软软的不好吃，这次换了种方法来煮，居然煮出了Q弹圆润的口感，这两种搭配出来的西米露，真是太太太好吃了！

芒果西米露

配料：牛奶250ML西米200克芒果1个

芒果西米露的做法

1.锅里水多些，水开后再放入西米，煮10分钟，关火焖15分钟。然后将水倒掉，继续等水开后煮10分钟，关火焖15分钟。

2.煮好的西米中间是没有白芯的，捞出来用凉水冲洗几遍，然后放到冰水里浸泡15分钟。

3.将牛奶倒入容器中。

4.芒果切成两半，一半取颗粒，一半用料理机打成泥状。

5.将打成泥状的芒果倒入牛奶中搅匀。

6.再将冰过的西米和切成粒的芒果放入，放冰箱冷藏后更好吃。

美食小提示

1.西米一定要在冰水中浸泡一会，才能产生Q弹的口感。

2.将一半芒果泥加入到牛奶里，牛奶会产生浓稠和香滑感，会特别好吃。

我喜欢格拉斯的玻璃保鲜盒，所以做多了放冰箱里，都用格拉丝，保证不窜味。第二天打开冰箱一看，哎呀呀！我妈动过冰箱，把东西乱放，把我的芒果西米露乱放，竟然保鲜盒都斜着放了，我真担心会液体会从保鲜盒的缝隙中流出来，拿出来左瞧又看了半天，一下子就放心了，竟然一点也没漏出来，打开盖子一看，边缘的密封塑胶圈起了好大的作用，不得不说，这保鲜盒用起来真是好用。不管是什么东西，只有自己用了才知道哪里好。