多蔬煨羊肉
2制作方法
1..材料：羊肉750克 花菜150克 西红柿1个 调料：草果1个 白豆蔻5个 桂皮1根 花椒适量 调和油适量 料酒适量 老抽适量 耗油适量 五香粉适量 盐巴适量 鸡精适量
2.把材料类洗净切好备用
3.烧水倒入香醋待水开了，倒入切好的羊肉焯水捞起备用
4.起锅倒入香料，爆香香料
5.倒入羊肉翻炒
6.倒入料酒
7.倒入生抽
8.倒入蚝油翻炒入味，加入少许的高汤转小火慢煨40分钟
9.倒入花菜和西红柿翻炒
10.倒入盐巴鸡精
11.倒入五香粉翻炒入味即可出锅了
2.把材料类洗净切好备用
3.烧水倒入香醋待水开了，倒入切好的羊肉焯水捞起备用
4.起锅倒入香料，爆香香料
5.倒入羊肉翻炒
6.倒入料酒
7.倒入生抽
8.倒入蚝油翻炒入味，加入少许的高汤转小火慢煨40分钟
9.倒入花菜和西红柿翻炒
10.倒入盐巴鸡精
11.倒入五香粉翻炒入味即可出锅了
3制作提示
料酒和五香是去除膻味不可缺少，五香可以根据自己喜欢调放
4推荐食用时间
午餐、晚餐
5营养解析
羊肉含丰富的蛋白质、脂肪、磷、铁、钙、维生素B1.B2和烟酸，胆甾醇等成分。
6食物相克
羊肉+南瓜：两补同时，令人肠胃气壅
羊肉+豌豆苗：易发生黄疸和脚气病
羊肉+南瓜子：可能会引起腹胀、胸闷等症。
羊肉+半夏：一起吃影响营养成份的吸收
羊肉+海螺：腹泻
羊肉+西瓜：伤元气