番茄的功效 多吃这种蔬菜能美容养颜
番茄是一种比较酸甜可口的食物，得到非常多朋友们的青睐，它有很多种吃法，可以让你百吃不腻，它有什么样的功效呢?它的禁忌又有哪些呢?如果你想要了解这些方面的知识，接下来，我将为大家详细的介绍一下。
提高免疫力 抗衰老
番茄中含有丰富的番茄红素以及其它具有抗氧化效果的营养物质，能够清除人体内的*基，使人体不会受到*基的伤害，因此，番茄可以起到缓解衰老的效果，能在一定程度上使得免疫力得到提高，从而预防疾病的产生。
缓解溃疡 改善牙龈
番茄能够在一定程度上改善溃疡的症状，对于患有溃疡的朋友是具有很好的效果的。我们可以每天早晚都喝一杯番茄汁来缓解自身的症状。如果你在刷牙的时候有牙龈出血的情况，吃番茄也会得到缓解。
排除毒素 美容养颜
西红柿中含有很多可以对肌肤起到美白效果的微量元素，在一定程度上可以排出体内的毒素，起到美容养颜的效果。对于广大的女性朋友们，每天都可以将西红柿榨成果汁一样喝下去，会起到意想不到的效果。
西红柿鸡蛋软饼
用料
西红柿1个，鸡蛋1个，面粉适量
做法
1、红柿切十字刀，淋入热水，这样更容易扒皮。把切成小块。
2、打入一枚鸡蛋，放入辅食机打成泥。
3、加入适量的面粉，搅拌成酸奶粘稠状。
4、粘锅开小火，摊入圆饼。
5、至可以轻松翻面，两面金黄即可。
番茄肥牛金针菇
用料
肥牛300克，西红柿3个，金针菇1把，小葱1根，蒜2-3瓣，番茄酱1勺，生抽1勺，白胡椒粉1勺，盐适量，鸡精适量
做法
1、先准备好食材，金针菇洗干净去根撕开，西红柿去皮切丁，蒜切末，葱白和葱绿分开各切末。
2、烧开，下入肥牛焯水10秒左右捞出，焯水是为了去血沫，可以不用把肥牛烫熟，千万不能烫老了。
3、锅内入油，下入蒜末和葱白末爆香(留一部分葱绿一会用)。
4、入番切丁转中火炒至番茄软烂，加入一勺番茄酱继续炒至番茄浓稠。
5、入一大碗水，加入一勺生抽和一小勺白胡椒粉，转大火把水煮开。
6、下入金针菇把金针菇煮软，再加入适量盐和鸡精调味。
7、后加入肥牛煮开再撒上葱绿就好了。
8、大碗里，再撒点葱花装饰一下就可以开吃了，超级下饭，连汤都可以喝干净。
西红柿凉糕
用料
西红柿550g，清水600g，白糖30g，白凉粉70g，椰蓉适量
做法
1、红柿顶部划开十字切口，放进盆里，倒入开水，烫1分钟，捞出放在冷水中，剥皮，去蒂，切块。放进料理机，打成西红柿汁。
2、红柿汁中加入白凉粉，搅拌均匀。
3、0g水烧开，放入白砂糖，将西红柿汁倒进去，一边倒一边搅匀，煮大概1到2分钟。
4、好的西红柿汁倒入饭盒，晾凉到不烫手后，盖上保鲜膜，放入冰箱充分冷却。
5、网是为了滤掉没有打碎的西红柿籽，如果打得很碎可以不用过滤。
6、凉糕冷却后，从饭盒里扣出来，切块之后裹上椰蓉就好。
空腹的时候不宜
由于西红柿含有可溶性的收敛剂，而空腹状态时的胃部比较敏感，这时候吃西红柿可能会造成胃部不适。
未成熟的西红柿不宜吃
不少商贩趁着西红柿不熟的时候会选择一些催熟剂催熟，不仅会造成营养物质无法被人体吸收，还可能有害，所以选购的时候要注意。
西红柿不宜和黄瓜一起吃
因为黄瓜中含有分解维生素C的酶，两者一起吃会破坏西红柿当中的维生素C，达不到补充营养的效果。
结语：上文小编已经为大家介绍了番茄的功效，相信大家现在对番茄应该有了一些新的了解，喜欢吃番茄的朋友在平时可以适当的吃一点，它能够为我们的身体补充需要的营养物质，对于预防多种疾病还有不错的功效，是非常有营养的食物。