快手酱油蛋
1本菜谱的营养成分
2制作方法
1.鸡蛋洗净,冷水入锅,大火煮开后再小火煮5分钟关火。冲冷水,剥去外壳
2.用模具在鸡蛋上切出一些痕迹,方便入味。没有切水果的模具或饼干模具的话,就用刀划几条深痕也可以
3.加入生抽、老抽、八角和花椒粒,没过鸡蛋,大火煮开后,小火继续煮5分钟入味即可
2.用模具在鸡蛋上切出一些痕迹,方便入味。没有切水果的模具或饼干模具的话,就用刀划几条深痕也可以
3.加入生抽、老抽、八角和花椒粒,没过鸡蛋,大火煮开后,小火继续煮5分钟入味即可
3制作提示
无
4推荐食用时间
晚餐
5营养解析
1.鸡蛋几乎含有人体必需的所有营养物质,如蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾,被人们称作“理想的营养库”。 2.鸡蛋中含有的营养素对人而言,仅次于母乳。一个鸡蛋所含的热量,相当于半个苹果或半杯牛奶的热量,但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、12.6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2、4%的维生素B6。
6食物相克
鸡蛋+消炎片:一起吃会中毒
鸡蛋+雪莲果:不利于蛋白质的吸收
鸡蛋+红薯:一起吃会腹痛
鸡蛋+糖精:糖精与生鸡蛋一起吃会引起中毒