麻酱油麦菜
1本菜谱的营养成分
2制作方法
1.油麦菜切去根部
2.用水洗净控干备用
3.切成小拇指长短的段
4.剥一头大蒜40克左右(根据个人喜好，不喜欢可以少加蒜，不过大蒜杀菌建议夏天多吃点增加抵抗力)
5.大蒜切末即可
6.找一个小碗倒入满满一大勺芝麻酱
7.加入一大勺香油搅拌均匀
8.再加入生抽15克，醋20克搅拌均匀(边到边搅拌，不可一次倒入)
9.然后根据稀稠加入凉开水，把芝麻酱泄到用勺子舀起来可以流动
10.最后加入切好的蒜末，(根据个人喜好加入油泼辣子)最后浇到油麦菜上即可
2.用水洗净控干备用
3.切成小拇指长短的段
4.剥一头大蒜40克左右(根据个人喜好，不喜欢可以少加蒜，不过大蒜杀菌建议夏天多吃点增加抵抗力)
5.大蒜切末即可
6.找一个小碗倒入满满一大勺芝麻酱
7.加入一大勺香油搅拌均匀
8.再加入生抽15克，醋20克搅拌均匀(边到边搅拌，不可一次倒入)
9.然后根据稀稠加入凉开水，把芝麻酱泄到用勺子舀起来可以流动
10.最后加入切好的蒜末，(根据个人喜好加入油泼辣子)最后浇到油麦菜上即可
3制作提示
用这个料碗拌焯过水的茼蒿，生菜都可以。
4推荐食用时间
午餐、晚餐
5营养解析
油麦菜的营养价值略高于生菜，而远远优于莴笋。例如，同莴笋相比，蛋白质含量高40%，胡萝卜素高1.4倍，钙高2倍，铁高33%，硒高1.8倍。
6食物相克
南瓜和油麦菜相克不能一起吃