宫保圆白菜
1本菜谱的营养成分
2制作方法
1.将圆白菜清洗干净，撕成小片，控干水分
2.干辣椒洗净切段，蒜米拍碎，花椒少许备用
3.锅中倒入适量油烧热
4.放入干辣椒段、蒜米和花椒爆香
5.将圆白菜放入锅中翻炒
6.翻炒片刻至圆白菜变软
7.加入1汤匙酱油
8.加入1小匙料酒
9.加入2汤匙香醋
10.加入2小匙白糖，快速翻炒圆白菜至熟
11.调入适量盐和香油，翻炒均匀即可出锅
2.干辣椒洗净切段，蒜米拍碎，花椒少许备用
3.锅中倒入适量油烧热
4.放入干辣椒段、蒜米和花椒爆香
5.将圆白菜放入锅中翻炒
6.翻炒片刻至圆白菜变软
7.加入1汤匙酱油
8.加入1小匙料酒
9.加入2汤匙香醋
10.加入2小匙白糖，快速翻炒圆白菜至熟
11.调入适量盐和香油，翻炒均匀即可出锅
3制作提示
1、炒圆白菜的时候最好用大火爆炒，时间不宜过长; 2、不喜欢香油的，也可不放哦。
4推荐食用时间
午餐
5营养解析
1.增强抵抗力 白菜为身体增强抵抗力，既有预防感冒及消除疲劳的功效。 2.解渴利尿 白菜干甜味、较淡、热量也较低，含有β-胡萝卜素、铁、镁，能提升钙质吸收所需的成分，另外白菜中的钾能将盐分排出体外有利尿作用。 3.通利肠胃 过炖煮后的白菜有助于消化，因此最适合肠胃不佳和或病患者食用。 4.促进消化 白菜能促进肠壁蠕动、帮助消化，防止大便干燥，保持大便通畅的功效，也能预防矽肺(由于长期呼吸道吸入硅石粉尘，而引起肺广泛纤维化的一种疾病，以呼吸短促为主要症状)乳腺癌、肠癌等疾病。
6食物相克
白菜+兔肉：腹泻呕吐
白菜+山竹：身体不适