20160526食话实说栏目：蒜蓉虾的做法

　　虾的做法是非常多样的，生活中我们可以经常做虾吃，对身体健康是非常有利的，而且味道棒极了。那么日常生活中蒜蓉虾的做法是怎样的呢?那就让我们跟着食话实说栏目一起来看看吧!

　　该视频主要文字介绍：

　　蒜蓉虾的做法

　　材料

　　虾400克，蒜蓉。

　　味精，香葱，油50克。

　　做法

　　1.首先我们就要将准备好的虾从头至尾用刀剖开，，然后将虾尾连着身体不能断，接着去掉虾头和须，挑去沙线，洗净备用。

　　2.炒锅烧热，放油50克，下蒜蓉用小火略炒。

　　3.炒出香味后盛在小碗内，加味精搅和。

　　4.然后我们就可以将开边虾依次整齐地像人字一样，排列在盘子中，尽量摆的好看一点，即可。

　　5.把蒜蓉放在开边虾肉的表面，然后放进蒸笼里约蒸4分钟，熟后取出浇热油。

　　6.在开边虾上散上香葱装饰即可。

　　蒜蓉开片虾

　　材料

　　虾8只，蒜1头。

　　香葱1棵，盐，生抽。

　　做法

　　1、虾剪去须，剪开背部，挑出肠泥，把腰部的筋剪断。

　　2、然后再将准备好的蒜清洗干净，并沥干切成蒜蓉，接着再将香葱洗净后切成葱花就可以了。

　　3、在剪开的背部抹少许盐，填上蒜蓉，放入蒸锅蒸8分钟。

　　4、洒上小葱，浇些生抽、酱油，后把油烧热浇在虾上。

　　蒜蓉虾

　　材料

　　鲜虾200g，蒜末30g，洋葱末10g。

　　盐1/2茶匙，鸡粉1/2茶匙。

　　胡椒粉少许，米酒1大匙。

　　做法

　　1.鲜虾去鬚、头、尖刺及肠泥后洗净、沥干备用。

　　2.将作法1的鲜虾汆烫后捞起备用。

　　3.热锅放入2大匙油，放入蒜末、洋葱末爆香后加入作法2的鲜虾及调味料一起快炒至入味即可。

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