莲藕红豆红枣陈皮煲排骨
莲藕红豆红枣陈皮煲排骨
材料：莲藕500克，红豆100克，陈皮1块，红枣6颗，生姜2片，排骨500克。
莲藕红豆红枣陈皮煲排骨的做法
1、请用洗菜专用菜瓜布或牙刷将莲藕刷洗干净，切成块状；红豆洗净后浸泡一夜，再沥干；陈皮泡软，刮去皮白色果瓤，再洗净；红枣洗净去核；生姜洗净后刮皮切片。
2、猪排骨洗净后须以滚水汆烫过，再洗净备用。
锅内放入2500毫升清水，水滚开后放入所有材料，大火煮至沸腾后转小火再煲3小时，最后放入适量盐提味。
此汤补虚养血、强身健体，家中老幼多饮此汤，有增强体质的功用。
藕中含有黏液蛋白和膳食纤维,能与人体内胆酸盐、胆固醇及三酰甘油结合,使其从粪便中排出,从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香,还含有鞣质,有一定健脾止泻作用,能增进食欲,促进消化,开胃健中,有益于胃纳不佳、食欲缺乏者恢复健康...[更多]
煲汤网小提示
鳝鱼和藕能一起吃吗: 藕含有大量食物纤维，属碱性食物，而鳝鱼属酸性食物，两者合吃，有助于维持人体酸碱平衡，是强肾壮阳的食疗良方。
章鱼和莲藕能一起吃吗: 章鱼与藕、红枣搭配，补而不燥、润而不腻、香浓可口，具有补中益气、养血健骨、滋润肌肤的功效。