响螺金针菇胡萝卜煲猪肉

响螺金针菇胡萝卜煲猪肉

材料：响螺100克，金针菇200克，胡萝卜2根，生姜2片，猪瘦肉250克。

响螺金针菇胡萝卜煲猪肉的做法

1、响螺依程序泡发再洗净；金针菇洗净备用；生姜洗净后刮皮切片；胡萝卜洗净后削皮切块。

2、猪肉洗净后须以滚水汆烫过，再洗净备用。

3、锅内放入2500毫升清水，水滚开后放入所有材料，大火煮至沸腾后转小火再煲3小时，最后放入适量盐提味。

此汤益胃补肝、健脾降压，且有消除脂肪、降低胆固醇的效用。

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