羊腰汤

羊腰汤

原料：羊腰2个，枸杞子50克，生地、胡桃肉、杜仲各100克，生姜1片，精盐、味精、料酒、花生油、香油各适量。

羊腰汤的做法

1．枸杞子、生地、杜仲洗净；胡桃肉用沸水烫过，去衣；羊腰洗净，剖开，去自脂膜，切厚片，下油锅，加姜略炒。

2．枸杞子、生地、胡桃肉、杜仲放进锅中，加入清水适量，用旺火煮沸，下入羊腰片，转用文火煲2—3小时，加入精盐、味精、料酒、香油，调味即成。

特点：汤浓味美，营养丰富。

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