病人血糖高可以吃豆角吗

问题描述：

我家人因为糖尿病酮症酸中毒，现在在医院，想给他炒些豆角吃，请问病人血糖高可以吃豆角吗？

答

病人血糖高是可以吃豆角的。豆角的热量、糖分、碳水化合物都很低，是属于低升糖食物，含有维生素、蛋白质，能提高机体抗病能力，含有大量膳食纤维，能延缓肠道对糖的吸收，有利于控制血糖，所以病人血糖高可以吃豆角。但是避免吃太多，会造成血糖升高，如果有高尿酸血症，更要少吃豆角。