地骨皮两羊汤

地骨皮两羊汤

原料：地骨皮12g，陈皮、神曲各10g，嫩羊肉250g，羊肝250g，豆豉15g，盐5g，糖、芡粉、黄酒适量，葱丝少许

地骨皮两羊汤的做法

1、将地骨皮、陈皮、神曲放入煲中加适量水，煎煮40分钟，去渣，加热浓缩成稠液，备用。

2、嫩羊肉清洗干净，切丝；羊肝清洗干净，去筋膜，切丝；羊肉、羊肝皆用芡粉汁拌匀，再以油爆炒至熟。

3、羊肉、羊肝中加药液和葱丝、豆豉、盐、糖、黄酒，煮开即可。

功效：清热降火，对体弱、消瘦病人有较好的作用。

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