柴胡肝片汤

柴胡肝片汤

原料：柴胡15g、猪肝200g、菠菜1棵、太白粉5g、盐3g

柴胡肝片汤的做法

1、柴胡加水1500毫升，大火煮开后转小火熬20分钟，去渣留汤；菠菜去根清洗干净，切小段。

2、猪肝清洗干净切片，加太白粉拌匀。

3、将猪肝加入汤中，转大火，并下菠菜，等汤再次煮滚，加盐调味即可。

功效：清肝明目、消除眼睛疲劳。

猪肝的营养价值：肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，具有营养保健功能，是最理想的补血佳品之一。猪肝中含有多量的维生素A，如果摄取过多，反而会造成排泄不良，摄取过多的维生素A，会使肝脏产生疲乏，而引起毛发脱落或发疹等症状...[更多]

煲汤网小提示

苦瓜或苦菜和猪肝能一起吃吗: 可为人体提供丰富的营养成分，具有清热解毒、补肝明目的功效，经常食用有利于防治癌症

猪肝和白菜能一起吃吗: 白菜清热，猪肝补血，两者配合有滋补功效