红豆的好处 多吃红豆这6个好处不请自来
红豆是生活中大家经常会吃的一种食材,它的做法有很多,不管是当做甜品,还是做成主食都非常美味。红豆中含有的营养物质也丰富,吃红豆的好处有哪些吗?一些人因为体质问题不适合吃红豆,它的禁忌有什么?
红豆的好处
1.排毒去热
经常吃红豆能帮助身体排出毒素,还能够很好的改善疮毒问题。红豆里面含有比较强的抑菌成分,生活中适当的吃些红豆,可以很好的 提高身体的体质,也能起到比较好的解酒效果。
2.消肿利尿
红豆中的物质,能起到促进肠胃蠕动的作用,还可以将身体中的水分排出体外,对于有心脏病和肾脏水肿的人来说,是可以通过吃红豆改善症状的,并且红豆也适合有肝硬化腹水的人群食用。
3.平衡血糖
在红豆中有大量的钾元素,吃红豆能为身体补充钾元素,它到了体内能很好的控制血糖,除了能为身体补充钾元素外,还能让高血糖降低,让低血糖升高,所以经常吃红豆对平衡血糖有帮助。
4.降血脂
红豆中有大量的膳食纤维,能够有效促进多余的脂肪排出,所以它还可以达到降血脂,降低血压的作用。
5.补血益气
这种食物也非常适合给孕妇吃。因为它可以补充铁质,能够促进血液循环,增强体力。对于刚生产完的孕妇来说,可以用来补身。
6.通乳
乳汁没有办法正常分泌的产妇可以适当喝一些红豆汤,红豆能够有效的促进乳汁分泌。因为红豆中含有大量的叶酸。
美味红豆沙
主料:红豆(500克)
调料:红糖(250克)植物油(180毫升)
厨具:食物调理机、电压力锅
做法
1、红豆放入凉水中浸泡4个小时。放入电压力锅,水没过红豆2厘米左右,选择“蹄筋/豆”功能即可。煮好的豆子很软烂了。
2、准备一个大碗,转半碗水,别以为这是个盆子,是个不锈钢大碗。3、舀一小部分红豆入筛网,一手拿筛网,没入水中,一手搓揉红豆,让豆子和水分充分接触,搓揉出来的豆沙就沉入了碗中的水里。不要求快一次放太多豆子,适量就好。
4、搓揉的剩下的豆皮渣别丢,放在另一个碗里。
5、在筛网上垫上两层纱布,我用的是沃尔玛超市里的汤煲滤渣纱布袋,不打开来正好是两层纱布!所有的豆子都搓揉过筛后,将大碗里融入了豆沙的水倒入纱布中,一次不要倒太多。
6、将纱布的裹起来,用力挤出里面的水分。纱布里剩下的就是红豆沙了,但这还是只是半成品哪!
7、剩下的那些豆皮渣,取一部分,放入料理机的研磨杯里,大概杯子一半的量,再加同样多的水。
8、用料理机将豆皮渣打1分钟就很细腻,就是这样的。然后,跟之前一样,过滤、挤干水分。
9、搪瓷锅或不锈钢锅里放180毫升食用油(这是方子里的用量,我只用了60毫升,为了配合老公减肥嘛),小火,放入豆沙炒。
10、炒匀后,加1/3红糖,红糖的量可以根据自己的喜好添加,觉得够甜就可以了。
11、将豆沙里的水分炒干,觉得比之前炒的阻力大了即可。晾凉后就可以装入可以密封的容器中,放进冰箱可以保存一个月。
12、为了不浪费,我用了做蛋糕用的橡皮刮铲,一点一点把锅中的豆沙刮干净。
1.红豆具有一定的药性,进入身体之后具有很好的利尿消肿以及保持促进心脏活性的功效。但是,如果在红豆的烹饪过程中加入食盐,那么不仅不能够提高药效,甚至还会降低药效。
2.红豆具有很好的利尿消肿作用,同时也能够有效的促进肠道蠕动速度加快。小编建议,一些肠胃功能比较弱的患者,日常服用红豆千万不能够贪多。
3.红豆不能够和米一起熬煮,否则很容易导致口腔出现口疮这种毛病。
4.中医方面认为红豆性甘酸,服用之后具有利尿的作用。所以在平时千万不能够多吃,否则容易出现尿多以及体形消瘦的情况。
结语:上文已经为大家介绍了红豆的好处,我们现在对红豆应该有了一些了解,喜欢吃红豆的人在生活中要多吃一点,它不但能为身体提供多种营养物质,还能预防很多不适的症状,大家在吃红豆的时候要知道它的禁忌。