蓝莓的好处 这几个好处会让蓝莓脱颖而出
现在基本就是蓝莓成熟的季节了，它的原产地是在美国，生长在果树上的果实，呈现蓝紫色，吃起来的味道也很好，吃蓝莓的好处有什么呢?蓝莓的吃法有很多，除了直接吃，也可以做成果汁，一些人不适合吃蓝莓，它的禁忌有哪些?
蓝莓的好处
1、增强免疫力
蓝莓果实中存在多种天然抗氧化成分，里面主要有多种维生素和花青素、超氧化物歧化酶等，这些都是都是很好的抗氧化剂，它能起到清除体内*基的作用，也能减少有害物质对于细胞和DNA的伤害，吃蓝莓能增强机体的免疫力。
2、补充营养
常吃蓝莓能为身体补充多种需要的营养物质，它含有的维生素B族、维生素A、维生素C和果胶，对人体有好处，并且蓝莓中也有很多微量元素，这些物质都能满足人体对于营养物质的需求，所以大家可以常吃蓝莓。
3、保护眼睛
在蓝莓中有很多保护眼睛的物质，有花青素、β-胡萝卜素、维生素A。有研究显示，花青素起到活化和促进视网膜上视紫质的再生成，这样就能很好的预防重度近视，也能减少视网膜剥离，并增进视力。
β-胡萝卜素进入体内可以转化成维生素A。维生素A也称视黄醇，它可以预防干眼症，还可以降低因黄斑变性导致视力丧失的风险。研究发现，经常吃蓝莓可使老年黄斑变性危险降低38%。
4、美容抗衰老
蓝莓中含有维生素C、维生素E、β-胡萝卜素、花青素等抗氧化剂，在人们常吃的40多种水果蔬菜中，蓝莓的抗氧化能力强。其中，花青素已被证实可以防止胶原蛋白分解和皮肤皱纹的提早生成。另外，花青素还能阻止紫外线侵害皮肤。
5、增强记忆力
蓝莓中所含的类黄酮物质对于增强大脑记忆力有较好的效果。这一类物质能够改善短期记忆，缓解老年性记忆衰退，有助于减少阿尔兹海默症。
6、保护心脏
有实验研究发现，每天吃一杯(约150克)的蓝莓，可以改善与心血管疾病风险相关的代谢指标，并持续改善血管功能，从而使心血管疾病风险降低12%至15%。
蓝莓的吃法
第一、自制蓝莓饮料
燥热的夏季很多人都喜欢喝冰冰的饮料来解暑，在外面买的果汁不一定新鲜，还可能添加有各种防腐剂，价格还稍微偏贵一些。可以自己在家动手做一份营养又实惠的蓝莓果汁。做法：先取一份蓝莓清洗干净，用干净的纱布包好将汁液挤出，在汁中加入一碗凉白开水，再加白糖适量，将放到平底锅中加热、烧开，这样做是为了把白糖融化掉，烧开后放入冰箱中冰约三十分钟后即可饮用，冰镇后的蓝莓饮料酸甜适口，开胃健体。
第二、制成蓝莓酸奶材料：蓝莓半斤、酸奶、蜂蜜、白糖、橙汁、凉开水适量。做法：将酸奶、蜂蜜、白糖、橙汁和蓝莓一起放入榨汁机中，打成浆液备用，再加入酸奶一杯，倒出即可食用。早中晚各喝一杯，喜欢吃坚果和麦片的还可加麦片和坚果一同实用。
第三、榨蓝莓汁
准备好一斤左右的新鲜蓝莓和一碗的凉开水。做法：将蓝莓清洗干净备用。直接将清洗干净的蓝莓与凉开水同时放进果汁机中，打成蓝莓汁来食用。这个做法简单又健康，适合于患有糖尿病人，还能起到解酒后宿醉的功效。操作步骤简单，对于爱喝果汁的人来说非常适用，经常外出应酬喝酒的朋友们也可以用这个方法。
第四、自制蓝莓雪糕冰激凌
材料：准备蓝莓一斤、奶油冰淇淋一盒、白糖适量。做法：将蓝莓洗净，连同冰淇淋倒入榨汁机中，打成浆液倒出。倒入冰淇淋模型中，放到冰箱中冷冻约一小时即可食用。蓝莓汁与冰淇淋融化在一起，味道酸酸甜甜，清爽宜人。
第五、自制蓝莓果酱
准备两杯蓝莓、一杯凉开水、半杯白糖和一茶勺新鲜的柠檬汁。将凉开水、白糖、柠檬汁共同放入榨汁机中打成糖水。把糖水倒入一个小的长柄锅内，用中火慢煮，直至煮成浆糊状，加入备好的蓝莓和柠檬汁，用低火加热至蓝莓崩裂变软即可停火。随后倒入搅拌机搅拌均匀，直至搅拌成泥状，待冷却后装入玻璃瓶中储存。可以把蓝莓酱抹在面包或馒头上食用，也可调入奶油食用。
1、腹泻和肠胃不适不宜吃：蓝莓里面会有很多的水分，同时膳食纤维也是比较丰富的，在平时生活中吃了以后可以达到一个润肠通便的效果，会加快胃肠道的蠕动，甚至还会引起腹泻的症状再次出现加重。
2、不宜过量：蓝莓是生活中常见的一种水果，味道酸甜，但是里边会有一些草酸盐成分，如果一次性吃的太多，会对胃肠道黏膜造成一定的刺激性，造成胃肠道不舒服，影响钙质更好吸收和利用。
3、糖尿病患者不宜吃：蓝莓味道酸甜，里面含有的糖分是特别多的，如果糖尿病的患者食用以后，会造成体内的糖分摄入过多，影响正常的代谢时，血糖数值升高，加重身体不适症状。
结语：上文已经为大家介绍了蓝莓的好处，我们现在对蓝莓应该有了一些了解，喜欢吃蓝莓的人在平时可以多吃一点，它不但能为身体提供多种营养物质，还可以做成很多美食，大家在吃蓝莓时要知道它的禁忌。