1本菜谱的营养成分

• 热量19千卡
• 蛋白质0.9克
• 脂肪0.2克
• 碳水化合物4克
• 叶酸5.6微克
• 膳食纤维0.5克
• 维生素K6微克
• 钙10毫克
• 磷23毫克
• 钾163毫克
• 钠5毫克
• 碘2.5微克
• 镁9毫克
• 铁0.4毫克
• 锌0.13毫克
• 硒0.15微克
• 铜0.06毫克
• 锰0.08毫克

2制作方法

3制作提示

一边加一边搅拌蛋花会更漂亮。

4推荐食用时间

晚餐

5营养解析

1.减缓色斑延缓衰老 番茄红素不仅仅是当今工业上重要的天然食品着色剂，更为重要的是它是很强的抗氧化剂。补充番茄红素，抵抗衰老，增强免疫系统，减少疾病的发生。番茄红素还能降低眼睛黄斑的退化、减少色斑沉着。故番茄拥有“长寿果”之美誉。 2.抗癌 研究表明，番茄红素能够有效预防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宫癌、皮肤癌等。 3.可降脂降压 降低血压经常发生牙龈出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善症状。 4.防止血栓的发生 患冠心病及中风的病人每天适量饮用番茄汁有益于病的康复。 5.健胃消食 有助消化、润肠通便作用，可防治便秘。

6食物相克

西红柿+虾：产生砒霜会中毒

西红柿+鱼干：同食易产生致癌物

西红柿+石榴：影响营养素的吸收

西红柿+冰棍：一起吃会中毒

西红柿+海蟹：腹泻