烤肉什锦饭团
1本菜谱的营养成分
2制作方法
1.翅根提前取出解冻,将其去掉骨头,用刀背拍的松散些。肉放入碗中,加入3g的食盐、烤肉料、老抽、料酒和姜条,翻拌均匀,腌制至少两小时
2.腌好的鸡肉拿出来,裹一层面包糠,放入烤盘中。预热烤箱,上下火加热风对流,200度30分钟,烤好的肉拿出来切块儿即可
3.花生洗净,也放在烤盘上。预热烤箱,上下火150度,10分钟左右即可。烤好的花生放凉,去掉表面的红衣,切成稍微带颗粒感的花生碎
4.大米淘洗一遍,放入电饭煲中焖熟
5.接下来将胡萝卜和黄瓜去皮切丁,香菇泡发也切丁,卷心菜切丝,辣椒切小圈,葱切葱花,准备好少许熟的豌豆粒。锅中倒油,先放入胡萝卜翻炒
6.在放入辣椒和香菇丁炒香,放入米饭翻炒。最后将剩余的食材——黄瓜丁、豌豆粒(熟的)、花生碎、烤鸡肉、香葱碎和卷心菜丝一起放入翻炒,加入2g的盐调味儿即可
7.将炒饭放入碗中,舀入沙拉酱,搅拌均匀。可以借助保鲜袋将其拧裹成圆形
8.将番茄酱挤在饭团表面
9.用勺子剥开看一下
10.可以撒点儿海苔碎或者黑胡椒装饰
2.腌好的鸡肉拿出来,裹一层面包糠,放入烤盘中。预热烤箱,上下火加热风对流,200度30分钟,烤好的肉拿出来切块儿即可
3.花生洗净,也放在烤盘上。预热烤箱,上下火150度,10分钟左右即可。烤好的花生放凉,去掉表面的红衣,切成稍微带颗粒感的花生碎
4.大米淘洗一遍,放入电饭煲中焖熟
5.接下来将胡萝卜和黄瓜去皮切丁,香菇泡发也切丁,卷心菜切丝,辣椒切小圈,葱切葱花,准备好少许熟的豌豆粒。锅中倒油,先放入胡萝卜翻炒
6.在放入辣椒和香菇丁炒香,放入米饭翻炒。最后将剩余的食材——黄瓜丁、豌豆粒(熟的)、花生碎、烤鸡肉、香葱碎和卷心菜丝一起放入翻炒,加入2g的盐调味儿即可
7.将炒饭放入碗中,舀入沙拉酱,搅拌均匀。可以借助保鲜袋将其拧裹成圆形
8.将番茄酱挤在饭团表面
9.用勺子剥开看一下
10.可以撒点儿海苔碎或者黑胡椒装饰
3制作提示
1.做好的团子可以在表面磨一点儿黑胡椒 2.我用的这款辣椒不辣,纯属增色,如果大家不喜欢吃辣的,那就不要了 3.个人认为,烤鸡肉已经很有滋味了,所以炒饭的时候放一点点的盐,味道就足了
4推荐食用时间
午餐、晚餐
5营养解析
鸡翅:鸡中翅相对翅尖和翅根来说,它的胶原蛋白含量丰富,对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。鸡肉的消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。
6食物相克
鸡翅+糯米:引起身体不适
鸡翅+红薯:同食会腹痛
鸡翅+菊花:中毒