脆拌萝卜条
1本菜谱的营养成分
2制作方法
1.三种萝卜洗净，刮去薄薄一层外皮，两头各切掉一片
2.切成条(去掉的皮单独泡或者不去皮都行)
3.加入薄薄一层盐，拌匀腌1小时以上，中间搅拌一到两次
4.凉锅放入花椒小火慢慢炒香，再放干辣椒炒出香味，盛出晾凉
5.腌出来的水倒掉不要
6.密封玻璃盒中放少许盐、糖、晾凉的花椒和辣椒，加适量香醋
7.加入脱水后的萝卜条，拌匀即可食用(密封放冰箱冷藏24小时以上更好吃，中间要翻动一到两次腌制更均匀)
2.切成条(去掉的皮单独泡或者不去皮都行)
3.加入薄薄一层盐，拌匀腌1小时以上，中间搅拌一到两次
4.凉锅放入花椒小火慢慢炒香，再放干辣椒炒出香味，盛出晾凉
5.腌出来的水倒掉不要
6.密封玻璃盒中放少许盐、糖、晾凉的花椒和辣椒，加适量香醋
7.加入脱水后的萝卜条，拌匀即可食用(密封放冰箱冷藏24小时以上更好吃，中间要翻动一到两次腌制更均匀)
3制作提示
1.第4步干锅炒花椒和辣椒可以换成油爆，油爆的更香，无油的更清爽。 2.拌好后可以直接吃，但放时间长点更入味。 3.有时候做其它萝卜菜，可以把萝卜皮削下来，像这样拌着吃特别爽脆。
4推荐食用时间
午餐、晚餐
5营养解析
萝卜：被称为“自然消化剂”根茎部分含有淀粉酶及各种消化酵素，能分解食物中的淀粉和脂肪，促进食物消化，解除胸闷，抑制胃酸过多。帮助胃蠕动，促进新陈代谢，还可以解毒。促进胃肠液分泌的作用，能让肠胃达到良好的状况。
6食物相克
白萝卜+猪腰：影响消化
白萝卜+藕：生食寒性较大
白萝卜+木耳：引发皮炎
白萝卜+丝瓜：伤元气