黄花菜焖鸡腿

黄花菜焖鸡腿

黄花菜焖鸡腿

工艺:

口味:五香味

菜系:家常菜

功效:延缓衰老调理 养颜美容调理 

主料:鸡腿 黄花菜 

辅料:山药(干) 

调料:植物油  料酒 生抽 老抽 白糖 花椒 八角 小葱 桂皮 

时期: 孕早期

种类:午餐、晚餐

制作时间:70分钟

1本菜谱的营养成分

2制作方法

1.鸡腿洗净切块后放入凉水中煮开后捞出洗净

2.锅中稍放点油煸香花椒等

3.放入鸡块翻炒,放料酒

4.放老抽和生抽、糖

5.放开水大火煮开后改小火

6.黄花菜泡发好洗净,山药去皮切块浸泡水中

7.等鸡块基本酥烂后放入山药,煮开后放盐,煮到山药软绵

8.再放入黄花菜煮3分钟左右,收汁撒上葱花即可

3制作提示

黄花菜比较容易吸取咸味,所以后面再放。

4推荐食用时间

午餐、晚餐

5营养解析

鸡肉:消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面,更是有较好的作用。

6食物相克

鸡肉+菊花:一起吃会中毒

鸡肉+红薯:同食会腹痛

鸡肉+兔肉:腹泻

鸡肉+芥末:两者共食,恐助火热,无益于健康