黄花菜焖鸡腿
1本菜谱的营养成分
2制作方法
1.鸡腿洗净切块后放入凉水中煮开后捞出洗净
2.锅中稍放点油煸香花椒等
3.放入鸡块翻炒,放料酒
4.放老抽和生抽、糖
5.放开水大火煮开后改小火
6.黄花菜泡发好洗净,山药去皮切块浸泡水中
7.等鸡块基本酥烂后放入山药,煮开后放盐,煮到山药软绵
8.再放入黄花菜煮3分钟左右,收汁撒上葱花即可
2.锅中稍放点油煸香花椒等
3.放入鸡块翻炒,放料酒
4.放老抽和生抽、糖
5.放开水大火煮开后改小火
6.黄花菜泡发好洗净,山药去皮切块浸泡水中
7.等鸡块基本酥烂后放入山药,煮开后放盐,煮到山药软绵
8.再放入黄花菜煮3分钟左右,收汁撒上葱花即可
3制作提示
黄花菜比较容易吸取咸味,所以后面再放。
4推荐食用时间
午餐、晚餐
5营养解析
鸡肉:消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面,更是有较好的作用。
6食物相克
鸡肉+菊花:一起吃会中毒
鸡肉+红薯:同食会腹痛
鸡肉+兔肉:腹泻
鸡肉+芥末:两者共食,恐助火热,无益于健康