菠萝八宝饭

菠萝八宝饭

菠萝八宝饭

工艺:

口味:酸甜味

菜系:家常菜

功效:高血压调理 养颜美容调理 

主料:菠萝 糯米 

辅料:枸杞子 枣(鲜) 蓝莓 

调料:植物油 

时期: 孕早期

种类:午餐、晚餐

制作时间:40分钟

1本菜谱的营养成分

2制作方法

1.糯米浸泡6小时

2.将泡好的糯米加糖和一勺油拌匀,放入蒸笼中,上锅蒸30分钟,蒸熟

3.红枣、枸杞用温水泡开

4.红提子、蓝莓用温水泡开

5.各种果干切碎

6.将新鲜菠萝竖着从1/3处切开

7.用小刀将其肉挖出,切成1CM大小的丁。

8.将菠萝丁浸入淡盐水浸泡

9.将菠萝头削去,外皮削掉做容器

10.捞出果干沥干水分

11.蒸好的糯米饭加入各种果干拌匀

12.最后加入甜玉米粒和菠萝丁拌匀

13.放入菠萝壳中压实

14.开水上锅,蒸5-10分钟即可

3制作提示

1.干果和菠萝丁一定不能跟生糯米一起上锅蒸,那样就融化了,要在糯米饭做好,放凉后拌入,最后蒸个10分钟口感刚刚好 2.干果可依据自己的喜好搭配 3.菠萝中含有一种致敏物质——菠萝朊酶,而盐水能破坏其致敏结构,所以菠萝切开后要在盐水中浸泡一下

4推荐食用时间

午餐、晚餐

5营养解析

菠萝:防止皮肤干裂,滋润头发的光亮,同时也可以可以消除身体的紧张感和增强肌体的免疫力。适当食用对肾炎,高血压病患者有益。促进血液循环酶,素来可以降低血压,稀释血脂,食用菠萝,可以预防脂肪沉积。

6食物相克

菠萝+鸡蛋:鸡蛋中的蛋白质与菠萝中的果酸结合,易使蛋白质凝固,影响消化

菠萝+白萝卜:身体不适

菠萝+牛奶:身体不适