荠菜蘑菇
1本菜谱的营养成分
2制作方法
1.蘑菇清洗干净
2.切成薄片备用
3.荠菜切成细末
4.起油锅
5.先放人蘑菇片快速翻炒
6.再放人荠菜末翻炒均匀
7.加点盐调味
8.加点湿淀粉勾芡
9.起锅前淋上香油即可
10.出锅装盘
2.切成薄片备用
3.荠菜切成细末
4.起油锅
5.先放人蘑菇片快速翻炒
6.再放人荠菜末翻炒均匀
7.加点盐调味
8.加点湿淀粉勾芡
9.起锅前淋上香油即可
10.出锅装盘
3制作提示
这道菜只需要加点盐调味即可，非常鲜美。
4推荐食用时间
午餐、晚餐
5营养解析
荠菜：含有丰富的维生素C，可防止硝酸盐和亚硝酸盐在消化道中转变成致癌物质亚硝胺，可预防胃癌和食管癌。含有大量的粗纤维，食用后可促进排泄，从而增进新陈代谢，有助于防治高血压、冠心病、肥胖症、糖尿病、肠癌及痔疮等。
6食物相克
荠菜可宽肠通便，故便溏者慎食。