1本菜谱的营养成分

• 热量99卡
• 蛋白质17.9克
• 碳水化合物0.1克
• 胆固醇74毫克
• 钙78毫克
• 磷188毫克
• 钾228毫克
• 钠103毫克
• 镁28毫克
• 铁0.9毫克
• 锌0.94毫克
• 硒55.2微克
• 铜0.04毫克
• 锰0.05毫克

2制作方法

3制作提示

1、鱼身先吸干水分，再拍淀粉，煎的时候油不会溅出来，鱼皮也会很完整。 2、最后一定要把锅内的汤汁大火收至浓稠，不必勾芡。

4推荐食用时间

午餐

5营养解析

小黄鱼含有丰富的蛋白质、糖、脂肪、钙、磷、 铁、 钾、 钠、 镁、 硒和维生素A 等人体所需的多种营养成分。

6食物相克

荞麦与黄花鱼食物相克
因黄鱼多脂,荞麦性寒难消、动热风,都是不易消化之物。黄鱼味甘性平有小毒，多食难消化，荞麦性寒难消，食之动热风，两者都为不易消化之物，同食难消化，有伤肠胃。