秋葵小炒
1本菜谱的营养成分
2制作方法
1.银耳放水中浸泡，清洗掉泥沙后，并把根蒂去掉，撕成小朵
2.腊肠清洗一下，放锅中蒸20分钟，放凉后，将腊肠切成小片
3.秋葵清洗干净后，切成片，蒜切片、葱姜切末备用
4.锅中水烧开，将银耳放入水中焯熟，捞出沥干
5.锅中放一大勺油，油热后下葱姜蒜爆香
6.将秋葵下锅翻炒，加入一小勺盐，继续翻炒
7.然后加入焯熟的银耳，最后加入腊肠翻炒均匀即可出锅
2.腊肠清洗一下，放锅中蒸20分钟，放凉后，将腊肠切成小片
3.秋葵清洗干净后，切成片，蒜切片、葱姜切末备用
4.锅中水烧开，将银耳放入水中焯熟，捞出沥干
5.锅中放一大勺油，油热后下葱姜蒜爆香
6.将秋葵下锅翻炒，加入一小勺盐，继续翻炒
7.然后加入焯熟的银耳，最后加入腊肠翻炒均匀即可出锅
3制作提示
1.秋葵不可以炒时间过长，否则会破坏营养，翻炒出粘液即可，这种粘液对身体很好，是秋葵精华所在 2.银耳在下锅翻炒前，一定要下锅焯熟
4推荐食用时间
午餐、晚餐
5营养解析
秋葵：具有帮助消化，治疗胃炎和胃溃疡，保护皮肤和胃黏膜，防止便秘等保健作用，被誉为人类最佳的保健蔬菜之一。具有增强身体耐力、抗疲劳和强肾补虚的作用，是一种适宜的营养保健蔬菜。
6食物相克
腊肠+茶叶：增加致癌物生成