肉片炒面筋

工艺：炒

口味：茄汁味

菜系：家常菜

主料：水面筋

时期： 孕早期

种类：午餐

制作时间：15分钟

1本菜谱的营养成分

2制作方法

1.准备材料
2.把材料洗净切片备用
3.做过上火把锅烧热，倒入肉片翻炒出油
4.倒入面筋和蒜苗翻炒
5.待蒜苗变色倒入料酒
6.倒入盐巴、味精翻炒入味
7.再倒入红辣椒翻炒几下
8.倒入番茄酱翻炒入味
9.在起锅前倒入十三香调味

3制作提示

1、要是买不到肥的腿肉，条肉也不错； 2、面筋不要太厚，太厚就有点吃肥肉的感觉。

4推荐食用时间

午餐

5营养解析

1.面筋的营养成分尤其是蛋白质含量，高于瘦猪肉、鸡肉、鸡蛋和大部分豆制品，属于高蛋白、低脂肪、低糖、低热量食物，还含有钙,铁，磷,钾等多种微量元素，是传统美食。 2.猪肉含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等成分。

6食物相克

猪肉+甘草：一起吃会引起中毒，可以用绿豆治疗
猪肉+雪花梨：伤肾脏
猪肉+杏：腹痛
猪肉+杏仁：一起吃会引起肚子痛
猪肉+何首乌：身体不适
猪肉+香菜：伤身
猪肉+牛排：性味有所抵触