牛市飘红

牛小排洗净，切小块；将调味料（红葡萄酒1大匙，酱油1大匙，小苏打1/2大匙，清水1/2杯）先调匀，再放入牛小排腌20分钟...

类别广东菜年夜饭 

工艺油爆

金钱煎牛排

将牛肉切块，用刀略拍一拍，制成金钱大小的饼状，放入料酒，盐，味精略腌，粘上湿淀粉浆好。油锅烧热，码入牛排，煎两面，至熟倒...

类别上海菜补虚养身调理 贫血调理 

工艺油爆

砂锅牛肉汤

将胡萝卜每根顺长剖成两条；洋葱平放，横刀片成两块；青芹菜自中腰一切两段；把胡萝卜条和洋葱块分别放进热锅内，两段烙烤至黄色...

类别家常菜气血双补调理 贫血调理 补虚养身调理 

工艺油爆

串烧牛肉

牛排肉切小块，加酱油、白糖、黑胡椒搅拌均匀，再腌1小时；青椒、红椒及黄椒洗净，对半切开，去蒂去籽，切方块，以细竹签串起牛...

类别家常菜营养不良调理 健脾开胃调理 气血双补调理 

工艺油爆