辣炒羊肺
1本菜谱的营养成分
2制作方法
1.备好辅料，黑木耳和玉兰片都提前泡发
2.所有辅料都切片备用
3.熟羊肺一个
4.把里面的气管部分都切掉不要
5.切2毫米厚的片用清水多冲洗几遍
6.水中放黄酒和姜丝再焯烫一遍，捞出备用
7.锅中放少许油，炒香姜蒜，下入所有青红椒，黑木耳，玉兰片，大火翻炒
8.放入焯好的肺片
9.加盐和黄酒
10.继续大火翻炒大约一分钟即可出锅
2.所有辅料都切片备用
3.熟羊肺一个
4.把里面的气管部分都切掉不要
5.切2毫米厚的片用清水多冲洗几遍
6.水中放黄酒和姜丝再焯烫一遍，捞出备用
7.锅中放少许油，炒香姜蒜，下入所有青红椒，黑木耳，玉兰片，大火翻炒
8.放入焯好的肺片
9.加盐和黄酒
10.继续大火翻炒大约一分钟即可出锅
3制作提示
无
4推荐食用时间
午餐
5营养解析
1.木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血。 2.木耳含有维生素K，能减少血液凝块，预防血栓症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。 3.木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用。 4.木耳含有抗肿瘤活性物质，能增强机体免疫力，经常食用可防癌抗癌。
6食物相克
木耳+白萝卜：引发皮炎
木耳+青萝卜：引发皮炎
木耳+麦冬：引发胸闷