豆蓉酿枇杷
1本菜谱的营养成分
2制作方法
将枇杷顶端削去，剥去皮，挖去核和内膜，口朝上放入盘中；
将猪板油丁和甜豆沙放同一碗中拌和，分别酿入枇杷内；
将几颗樱桃切成末备用；
每只枇杷口的周围，插上松子仁5粒，中间撒一些樱桃末，做成梅花形；
上笼用旺火蒸约15分钟取出，整齐摆入另一只盘内.
将锅置旺火上，舀入清水约150克，加白糖、糖桂花烧沸；
用湿淀粉勾芡，浇在酿枇杷上即成。
将猪板油丁和甜豆沙放同一碗中拌和，分别酿入枇杷内；
将几颗樱桃切成末备用；
每只枇杷口的周围，插上松子仁5粒，中间撒一些樱桃末，做成梅花形；
上笼用旺火蒸约15分钟取出，整齐摆入另一只盘内.
将锅置旺火上，舀入清水约150克，加白糖、糖桂花烧沸；
用湿淀粉勾芡，浇在酿枇杷上即成。
3制作提示
4推荐食用时间
中餐|晚餐
5营养解析
红豆沙：红豆沙含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、锌等营养元素，有健脾利水、清热除湿、消肿解毒的功效。豆沙含有较多的淀粉，一次吃得过多会导致腹胀。枇杷：枇杷营养丰富，果肉中含蛋白质，脂肪，碳水化合物，粗纤维，钙、磷、铁，胡萝卜素等营养元素。枇杷能镇咳祛痰，治疗各种咳嗽；果实和叶有抑制流感病毒的作用，可以预防四时感冒；富含的多种营养素，能够有效补充机体营养成分，提高机体抗病能力。但是多食枇杷易助湿生痰，所以，脾虚泄泻者忌食。松子仁：松子中含有丰富蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E、钾、钙、镁、锰等营养元素，能给机体组织提供丰富的营养物质，有软化血管、延缓衰老、预防心血管疾病、润肠通便等作用；也是也是女士们润肤美容的理想食物。樱桃：樱桃含有维生素A、C、E、P，钙、铁、磷等矿物质，胡萝卜素，叶酸，蛋白质，糖等。樱桃的含铁量特别高，维生素A含量也很高，常食樱桃可促进血红蛋白再生，既可防治缺铁性贫血，又可增强体质，健脑益智。樱桃营养丰富，具有调中益气，健脾和胃，祛风湿的功效。常食樱桃可以美白，对头发也有健美功效。樱桃因含铁多，再加上含有一定量的氰甙，若食用过多会引起铁中毒或氢氧化物中毒。轻度不适可用甘蔗汁来清热解毒。樱桃性温热，热性病及虚热咳嗽者要忌食。
6食物相克
红豆沙：红豆忌与米同煮，食之发口疮；不宜与羊肉同食；红豆与羊肚相克：同食会引起中毒；鲤鱼与红豆相克。枇杷：枇杷与小麦同食易生痰。樱桃：樱桃忌与生葱同时食用。