蒜苔炒香干
1本菜谱的营养成分
2制作方法
1.蒜苔切段、香干切细条状
2.蚝油和生抽，加入清水小半碗搅匀，调成汁备用
3.热锅，放少许植物油
4.油烧热后先放蒜苔，稍炒几下
5.随后加入香干翻炒均匀
6.倒入调味汁，炒匀
7.汤汁煮开后，慢慢翻炒收汁即可
8.出锅装盘
2.蚝油和生抽，加入清水小半碗搅匀，调成汁备用
3.热锅，放少许植物油
4.油烧热后先放蒜苔，稍炒几下
5.随后加入香干翻炒均匀
6.倒入调味汁，炒匀
7.汤汁煮开后，慢慢翻炒收汁即可
8.出锅装盘
3制作提示
1.蒜苔本身很清甜，有蚝油和生抽调味就可以了，不需要加盐及其他调味品 2.如果喜欢，撒点现磨白胡椒粉，感觉更提味
4推荐食用时间
午餐
5营养解析
1.蒜苔含有糖类、粗纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B2、维生素C、尼克酸、钙、磷、等成分。 2.蒜苔外皮含有丰富的纤维素。 3.蒜苔含有大蒜素、大蒜新素和辣素。
6食物相克
蒜苔 + 韭菜，影响消化