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比目鱼排

分类: 膳食养生•2023-01-09 13:33:04

比目鱼排

比目鱼排

工艺：炸

口味：麻辣味

菜系：家常菜

功效：

主料：鲆

辅料：面包屑

调料：淀粉料酒姜汁葱汁盐胡椒粉花椒粉辣椒油味精辣椒(干) 植物油

种类：中餐|晚餐

1本菜谱的营养成分

热量2千卡
蛋白质131.76克
脂肪174.69克
碳水化合物155.1克
膳食纤维11.08克
胆固醇405毫克
胡萝卜素83.2微克
硫胺素0.88毫克
核黄素0.13毫克
尼克酸25.25毫克
钙400.98毫克
磷1毫克
钾1毫克
钠4毫克
镁47.39毫克
铁13.4毫克
锌5.55毫克
硒185.73微克
铜0.56毫克
锰3.24毫克

2制作方法

比目鱼（鲆）剥去皮，洗净，切成段，用料酒、姜汁、葱汁、盐、干辣椒粉、胡椒粉拌匀，腌10分钟；
炒锅下植物油烧热，取比目鱼段蘸上湿淀粉，裹上面包屑入油，炸至外酥熟时，捞出，摆入盘中，淋红油，撒味精、花椒粉即成。

3制作提示

4推荐食用时间

中餐|晚餐

5营养解析

6食物相克