山竹 山竹被誉为“果中皇后”
山竹是大家都比较喜欢吃的水果，吃起来是很甜的，而且营养价值还是非常丰富的。那山竹的营养价值到底有哪些大家知道吗，哪些水果是不能和山竹一起吃的呢?带着这些疑问和小编一起来看本文吧。
山竹
山竹是一种热带地区的水果，它可以指植物山竹，也能够说这种植物的果实叫做山竹。
山竹原名莽吉柿，原产于东南亚，一般种植10年才开始结果，对环境要求非常严格，因此是名副其实的绿色水果，与榴莲齐名，号称“果中皇后”。
山竹的营养价值
在热带地区一年四季都盛产新鲜的水果，但被人称为‘果后’的山竹每半年只产一次。在气候温和的北美和欧洲，人们对山竹几乎闻所未闻，而在热带雨林地区，山竹却家喻户晓，人们称其为‘果中之后’和 ‘上帝之果’。
山竹所以称为‘果后’，除了本身味道甜美之外，另一个主要原因是在古时东南亚医药中所担当的角色。
传统上，山竹被人用来控制发烧的温度及防止各种皮肤感染。而研究表示，山竹的果皮或外皮都蕴含丰富的Xanthone，不但具备抗氧化能力，也有助增进免疫系统健康，令人身心舒畅，整个山竹都有用，故深受人们推崇。目前也有以山竹果实做成的饮料登陆香港，正切合香港年轻一代钟意果汁饮料的趋势。
山竹生菜沙拉
材料
山竹2个、番茄1个、苹果1个、生菜1棵、沙拉酱。
制法
山竹去皮去籽、番茄切薄片、苹果去皮切片、生菜洗净。所有材料混合拼盘，淋上沙拉酱即可。
作用：山竹生菜沙拉有着净化血液、降低胆固醇的作用的哦。
食用禁忌
1.肥胖者及肾病、心脏病患者少吃;糖尿病患者忌食。体质虚寒者只能少吃，不宜多吃。
2.每天多吃3个山竹，过多会引起便秘。若不慎吃过量，可用红糖煮姜茶调和一下。
3.山竹忌和西瓜、豆浆、啤酒、白菜、芥菜、苦瓜、冬瓜、荷叶等寒凉食物同吃。
4.吃山竹时，如果紫色汁液染在肉瓣上，注意会影响到口味口感的。
不可同山竹同食的水果
山竹相对榴莲，性偏寒凉，有解热清冷的效果，可化解脂肪，润肤降火，若皮肤生疮，年轻人长芳华痘，可生食山竹，也可用山竹煲汤。一王一后，一热一凉，吃了大补的榴莲之后，再吃山竹有清热的成效。所以山竹也不宜和一些寒凉的食物同吃。
结语：相信大家现在对于山竹有了更加全面的了解了，山竹不仅是一种水果，还是一种有药用价值的水果。所以我们平时可以多吃一些的哦，而且口感还是很好的。