凉拌木耳虫草花的做法

今天上传一道很简单的凉拌菜吧，很爽口好吃，黑木耳用的是东北正宗小黑木耳，很容易泡发，别看它个头小，但泡发后涨得大了好几倍，并且是免摘的，吃起来还Q弹，肥肥嫩嫩的，真心好吃。

今天用黑木耳与虫草花一起凉拌了，用了大蒜，很喜欢这样的味道。

凉拌木耳虫草花——简简单单的凉拌菜

原料：黑木耳，虫草花，蒜，盐，香油，花椒油，生抽，白糖少许，醋，香菜。

凉拌木耳虫草花的做法

1、将黑木耳泡发、虫草花也用温水泡下，香菜摘洗干净。

2、锅中放水，水开后先放入木耳焯水，一分钟后再放入虫草焯水，捞出马上放入凉水中，捞出淋干水分。

3、把木耳虫草花和香菜段放入一个大盆中，放盐，醋，蒜末，香油，花椒油，白糖，生抽，搅拌均匀即可。

健康饮食网小提示

蒜苔和木耳能一起吃:两者同食有益养胃润肺，凉血止血，降脂减肥等功效

卷心菜和木耳或虾米能一起吃:补肾壮骨、填精健脑、脾胃通络、强壮身体、防病抗病