炝羊腰片

炝羊腰片

炝羊腰片

工艺:

口味:咸鲜味

菜系:私家菜

功效:肾调养调理 壮腰健肾调理 夜尿多调理 

主料:羊腰子 

辅料:

调料:植物油 大葱 大蒜   酱油  胡椒 花椒 白砂糖 

种类:早餐|中餐|晚餐|零食

1本菜谱的营养成分

2制作方法

将羊腰撕去膜皮,平刀剖开除尽腰带臊,光面向坡成片成一寸长的片,用清水漂去臊味。
炒锅内放清水2千克上火烧开,下腰片划散,至腰片变白色时捞出,挤干水分装在盘内,用酱油、醋、胡椒粉混合兑成汁备用。
炒锅盛清油上火烧热,放入花椒少许炸至呈黑色捞出,倒入兑好的汁烧开,浇在盘内上腰片即成。

3制作提示

4推荐食用时间

早餐|中餐|晚餐|零食

5营养解析

羊腰子:羊腰子含有丰富蛋白质、维生素A、铁、磷、硒等营养元素,羊腰子味甘,性温,入肾经;有补肾气,益精髓的作用,用于肾虚劳损、腰膝酸软、足膝痿弱、耳聋、消渴、尿频、肾虚阳痿、早泄遗精、遗尿等症。

6食物相克