干贝节瓜粉丝煲
1本菜谱的营养成分
2制作方法
1、干贝泡软后，撕成细丝，泡干贝的水不要倒掉。
2、香菇泡发后切丝。
3、将丝瓜去皮切粗丝。
4、将处理好的干贝丝和香菇丝准备好。
5、锅中倒一些油，放入蒜粒以小火爆香。下干贝丝翻炒出香味，再倒入香菇丝翻炒。
6、改中火，倒入节瓜丝翻炒后，加入少量水，但是水一定不要加多了，只要不糊锅即可，因为节瓜还会出一点水分。把节瓜炒软一些后倒入蚝油调味，加少许糖提鲜艳，这时把粉丝放入，用大火将汤汁收尽即可。
2、香菇泡发后切丝。
3、将丝瓜去皮切粗丝。
4、将处理好的干贝丝和香菇丝准备好。
5、锅中倒一些油，放入蒜粒以小火爆香。下干贝丝翻炒出香味，再倒入香菇丝翻炒。
6、改中火，倒入节瓜丝翻炒后，加入少量水，但是水一定不要加多了，只要不糊锅即可，因为节瓜还会出一点水分。把节瓜炒软一些后倒入蚝油调味，加少许糖提鲜艳，这时把粉丝放入，用大火将汤汁收尽即可。
3制作提示
煲汤的时候一定要注意火候，不可太大也不可太小，水分也不要加太多了。
4推荐食用时间
午餐
5营养解析
节瓜含有碳水化合物、蛋白质、维他命A、维他命B1、维他命B2、维他命C、核黄素、果糖、胡萝卜素以及磷质、钙质和铁质等矿物质，营养丰富。
6食物相克
香菇+河蟹：易引起结石症状
香菇+西红柿：破坏类胡萝卜素
香菇+鹌鹑蛋：面部易长黑斑