双色桑葚椰汁糕 有哪些烹饪技巧

　　桑葚能够提高人体免疫力，能够起到润肠补血的作用，但是脾胃虚寒的人不能食用。双色桑葚椰汁糕，大家吃过吗?其实我们在家就可以完成，那么它是怎么做的呢?有哪些烹饪技巧呢?赶快跟随小编去看一看吧。

　　双色桑葚椰汁糕

　　用料

　　主料

　　椰浆100毫升，桑葚汁200毫升。

　　辅料

　　鱼胶粉35克。

　　调料

　　牛奶250克，白糖90克，淡奶油50克。

　　做法

　　1.牛奶加白糖放入锅内小火煮至糖溶化，放一边放凉备用。

　　2.待凉后放入椰浆和淡奶油，搅拌均匀。

　　3.20克鱼胶粉加入适量的水隔水座溶，倒进搅拌好的椰汁牛奶液里，搅拌均匀。

　　4.15克鱼胶粉加入适量的水隔水座溶，再倒进桑葚果汁里，搅拌均匀即可。

　　5.将适量的椰汁牛奶液倒入模具，放入冰箱急冻室冻10分钟至表面凝固，再倒入适量的果汁液在已凝固的椰汁上，再把模具放入冰箱上层冷冻三个小时即可。

　　6.取出脱模食用。

　　烹饪技巧

　　1、鱼胶粉加入适量的水，隔水加热搅拌均匀至无颗粒状就可以用了。

　　2、煮果酱都会有许多这样原汁原味的果汁，这样的果汁我们可以装出来，用来做成其它像冰棍之类的美味就可以很好的被利用上，而且也可以减少果酱熬煮的时间呢。

　　椰子的营养价值

　　1、椰汁及椰肉含大量蛋白质、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、维生素B1、维生素E、维生素C、钾、钙、镁等。椰肉色白如玉，芳香滑脆;椰汁清凉甘甜。椰肉、椰汁是老少皆宜的美味佳果。

　　2、椰子有33%的部分是可以食用的。每100克的椰子中含能量967千焦，水分51.8克、蛋白质4克，脂肪12.1克，膳食纤维4.7克，碳水化合物26.6克，硫胺素0.01毫克、核黄素0.01毫克、尼克酸0.5毫克、钾475毫克,钠55.6毫克、钙2毫克、镁65毫克、铁1.8毫克，锰0.06毫克、锌0.92毫克、铜0.19毫克，磷90毫克;维生素C 6毫克。

　　3、椰子性味甘、平，入胃、脾、大肠经;果肉具有补虚强壮，益气祛风，消疳杀虫的功效，久食能令人面部润泽，益人气力及耐受饥饿，治小儿涤虫、姜片虫病;椰水具有滋补、清暑解渴的功效，主治暑热类渴，津液不足之口渴。

　　结语：看完这篇文章，大家对于双色桑葚椰汁糕是不是了解了呢?其实，只要大家勤动手，生活就会更加的丰富多彩。一定记得尝一下，相信你一定会喜欢的。