红烧杏鲍菇怎么做 它能降血脂吗
我们对于杏鲍菇都比较熟悉，它是日常生活中经常食用的一种菌类，味道鲜美，价格便宜，但是营养却很丰富呢。它有很多的吃法，那你知道红烧杏鲍菇怎么做吗?它能降血脂吗?我们一起去下文了解一下具体步骤吧。
红烧杏鲍菇
主料
杏鲍菇300g。
辅料
酱油适量，老抽适量，盐适量，糖适量，料酒适量，葱末适量，姜末适量，香菇适量，水淀粉适量。
步骤
1.杏鲍菇洗干净。
2.切成一厘米见方的长条。
3.干香菇泡发后切条。
4.锅中烧开水，将杏鲍菇和香菇放进去焯2分钟，捞出沥干。
5.锅中烧油，爆香葱姜末。
6.放入菇类，炒2分钟。
7.放入一汤匙酱油、一茶匙老抽、一汤匙料酒、少许盐和一汤匙白糖，翻炒均匀。
8.再加入适量清水，稍微煮一下。如果怕不够熟，可以加盖子焖一会儿。
9.出锅前淋适量水淀粉勾芡即可。
杏鲍菇有多种营养成分，普通菌类有的它都有。除此之外，它还具有降血脂的作用，对于抗癌也能起到一定的功效呢。关键是它物美价廉，非常贴近生活，并且热量非常低，经常食用没有任何副作用。
小贴士
1、本品用的是干香菇，如果用鲜香菇，口味更好呢。
2、如果家里有彩椒，可以在勾芡前放入。这样成品会更好看，味道也更好。
3、在烹饪的过程中如果颜色不够，就添加老抽来润色。
结语：看完小编上文的介绍，大家对于这道红烧杏鲍菇很喜欢吧，而且步骤很简单呢。常食杏鲍菇对身体很有好处的哦，所以有空一定要尝一下哦。