赤小豆淮山节瓜猪碾汤

赤小豆淮山节瓜猪碾汤

原料：赤小豆50克，淮山25克，节瓜600克，猪碾肉500克，陈皮1/4个，生姜3片。

赤小豆淮山节瓜猪碾汤的做法

1．赤小豆、淮山、陈皮洗净，浸泡，陈皮去瓤；节瓜洗净，刮皮，切块状；猪碾肉洗净，整块不切。

2．所有材料与生姜一起放进瓦煲内，加入清水3000毫升(约12碗水量)，武火煲沸后，改为文火煲2个小时，调入适量盐、油便可。

3．此量可供3～4人用，猪碾肉、节瓜可捞起拌酱油佐餐用。

功效：健脾开胃，利水祛湿。同时还适宜体质瘦弱、肺虚久咳、腰酸脚软以及糖尿病者饮用。

煲汤网小提示

南瓜和赤小豆能一起吃吗: 具有补脾益气、解毒止痛，可以防治糖尿病、动脉硬化、胃及十二脂肠溃疡等病症